Calamares en Salsa con patatas fácil y rápido

Preparar Calamares en Salsa con patatas 40 Minutos

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Calamares en Salsa con patatas 40 Minutos 
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Informacion Gastronomica

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Típico de: Canaria

Cocinar al: Fuego, Placas de gas, Placas de induccion, Vitroceramicas, Comidas frias

Dificultad: Sencilla

Fecha de creacion: 18 Feb 2019

Ultima actualizacion: 18 Feb 2019

Imprimido : 17

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Hoy en esta video receta de menos de 3 minutos de tiempo, el método para la preparación calamares en salsa paso a paso.


Si hay un plato que suele gustar a casi todo el mundo, son sin duda los Calamares es el rey en la gastronomía de muchos países, que tiene recetas para todos los gusto, desde por ejemplo simplemente fritos, en su tinta, a la parrilla o a la romana que son los rebosados mas famosos y típicos de muchos bares y restaurantes sin duda muy ricos pero no son muy aconsejables para la dieta.

Una de los mas sencillo y como podemos ver en este video son en salsa, en menos de media hora podemos tener un rico plato con un sabor muy bueno y que ya lleva la guarnición junta que en este caso son las patatas o papas que los acompaña y que se hace con la misma salsa de los Calamares para que cojan todo el sabor.

Para esta receta necesitaremos los ingredientes para 2 personas para almuerzo y cena.

Medio kilo de calamares congelados o frescos.
Aceite de girasol o de oliva.
4 papas medianas.
2 cebollas medianas.
2 tomates.
4 dientes de ajo y perejil al gusto.
100 ml de vino blanco.
Pimienta negra molida.
Pimentón picante y sal al gusto.

Modo de preparación muy sencillo:

Lo primero picar la cebolla, ajos y el tomate se le quita la piel y se corta en trozo como podemos ver en el video o en la imagen de recetas-faciles.com. Se coge un caldero y se pone a sofreír con chorro de aceite, cuando estén los 3 primeros ingredientes sofritos, le añadimos el vino blanco, y lo ponemos fuego muy lento, en un caldero aparte ponemos a hervir agua, ahora cortamos los calamares mientras tantos, en trozos pequeños, lo lavamos añadimos al caldero y sofreímos junto durante uno 2 minutos.

Ahora añadimos la pimienta negra, el pimentón picante y la sal al gusto, revolvemos todos los ingredientes picamos el perejil y añadimos y la hoja de laurel añadimos el agua previamente calentada y añadimos, dejamos coser durante 20 minutos para que no quede duro. Ahora solo queda pelar las patatas o papas y ponerla en la salsa coser cuanto este lista nuestro plato estará preparado.

Dejar reposar durante 5 minutos y servir este plato, lo podemos preparar para comer durante dos días conservado en la nevera.

https://www.youtube.com/watch?v=AslX33bym3Q



Traduccion en otros idiomas:Nada

Ultimas modificaciones

Update 40 Minutos version de: 18 Feb 2019

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Tags relacionados:

    calamares          cebolla          ajos      

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Tiempo de preparacion (cocción)
Vitroceramicas
1h 37m 31s
Horno
1h 25m 20s
Olla express
42m 40s
Microondas
5m 56s
Robot de cocina Thermomix
3m 48s

Nota : Tiempos pueden contener errores



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