Preparar Calamares en Salsa con patatas 40 Minutos

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Hoy en esta video receta de menos de 3 minutos de tiempo, el método para la preparación calamares en salsa paso a paso.


Si hay un plato que suele gustar a casi todo el mundo, son sin duda los Calamares es el rey en la gastronomía de muchos países, que tiene recetas para todos los gusto, desde por ejemplo simplemente fritos, en su tinta, a la parrilla o a la romana que son los rebosados mas famosos y típicos de muchos bares y restaurantes sin duda muy ricos pero no son muy aconsejables para la dieta.

Una de los mas sencillo y como podemos ver en este video son en salsa, en menos de media hora podemos tener un rico plato con un sabor muy bueno y que ya lleva la guarnición junta que en este caso son las patatas o papas que los acompaña y que se hace con la misma salsa de los Calamares para que cojan todo el sabor.

Para esta receta necesitaremos los ingredientes para 2 personas para almuerzo y cena.

Medio kilo de calamares congelados o frescos.
Aceite de girasol o de oliva.
4 papas medianas.
2 cebollas medianas.
2 tomates.
4 dientes de ajo y perejil al gusto.
100 ml de vino blanco.
Pimienta negra molida.
Pimentón picante y sal al gusto.

Modo de preparación muy sencillo:

Lo primero picar la cebolla, ajos y el tomate se le quita la piel y se corta en trozo como podemos ver en el video o en la imagen de recetas-faciles.com. Se coge un caldero y se pone a sofreír con chorro de aceite, cuando estén los 3 primeros ingredientes sofritos, le añadimos el vino blanco, y lo ponemos fuego muy lento, en un caldero aparte ponemos a hervir agua, ahora cortamos los calamares mientras tantos, en trozos pequeños, lo lavamos añadimos al caldero y sofreímos junto durante uno 2 minutos.

Ahora añadimos la pimienta negra, el pimentón picante y la sal al gusto, revolvemos todos los ingredientes picamos el perejil y añadimos y la hoja de laurel añadimos el agua previamente calentada y añadimos, dejamos coser durante 20 minutos para que no quede duro. Ahora solo queda pelar las patatas o papas y ponerla en la salsa coser cuanto este lista nuestro plato estará preparado.

Dejar reposar durante 5 minutos y servir este plato, lo podemos preparar para comer durante dos días conservado en la nevera.

https://www.youtube.com/watch?v=AslX33bym3Q

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